では、現代食から過剰にとってしまった糖はどう代謝すればよいのでしょうか。
　まっさきにウォーキングなどの有酸素運動を思い浮かべる人も多いと思いますが、これは残念ながら×、運動は運動でも筋肉をつける運動のほうが重要です。筋肉がきちんとついていないと、基礎代謝量も有酸素運動で消費するエネルギー量も低いまま……。いくら有酸素運動をしても十分な効果が得られませんし、場合によっては関節を痛めてしまうことになりかねません。筋肉は、貯蔵脂肪の大半を燃焼し、ご飯の糖質を脂肪ではなくグリコーゲンとして筋肉に蓄えることができるため、有酸素運動の効率性や継続性も高めます。

　まず、筋肉をつくるために必要な栄養素であるビタミン、ミネラル、プロテインをきちんととらなければなりません。特にビタミンやミネラルは現代の食事では不足しがちなので、注意して万遍のない補給・補完が必要です。
　毎日、これらの栄養素をきちんととった上で筋肉をつける運動、そしてさらに、筋肉の合成を促す睡眠を6時間以上しっかりとることが大切。効率のよい体が出来上がったところで、糖質を積極的にエネルギーに消費するための有酸素運動や頭脳労働をとり入れていきます。これがスムーズな糖代謝を実現するダイエットの基本になります。こうした基本をしっかりと踏まえたうえで、ダイエット・サプリメントを利用するのがよいでし